ごぜんのごはんメモ。

失敗と成長の記録

2020-01-01から1年間の記事一覧

舞茸の醤油炒める

簡単!! 豚肉は余ってたからいれた。 舞茸は洗わなくておっけー! 洗うと風味や栄養が落ちるらしい https://cookpad.com/recipe/3351055

豆腐の肉巻き

これもダイエット飯!美味しい! https://youtu.be/7wbJGh3u3k0

鶏ハム

簡単だし、凄く美味しいー! https://youtu.be/bjGMuJGvPPI

肉なしオムレツ

玉子 2個 牛乳 大2 油を引いて、玉ねぎを炒める、だいたい炒めたら塩胡椒で味つけして一旦取り出し。 油ひいて卵を流し込む、少し固まってきたら、半分に具材をイン また少し固まったら、卵をかぶせる あとは、火が通るまでひっくり返したり、放置したりして…

土鍋でごはん

2号、水450、40分つける、強火7分、弱火5分40秒 →コツ、分かった気がする! 沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火、水が無くなったら火を止めて、火にかけた時間分蒸らす! →1号に対して水は200ml、浸水は土鍋でなくボウルでする(土鍋は水を吸いやすい?)、…

アヒージョ

レシピ https://cookpad.com/recipe/2287349 →パターなくてもいけた!!

水菜のサラダ

春菊はなかったので、水菜だけで! さっぱりしていておいしい! レシピ https://uchishu.com/learn/athome/athome04/

にんじんラペ

おいしいし、おしゃれ〜! 食感がすき!! レシピ https://uchishu.com/learn/athome/athome04/

豆乳プリン

豆乳を鍋に入れてぐつぐつと煮る。砂糖を5g入れる。沸騰直前の鍋の脇に泡が少しできてきたら、ゼラチンを入れる(5g)、沸騰しないように火を弱めて2分位煮る。少し覚ましてケースに戻す。冷蔵庫に入れて2時間くらいで完成!! 紅茶→美味しい ゼラチン5gだと…

人参のきんぴら

簡単!美味しい! レシピ通りに作ったら、少し柔かったら、もう少し硬いのが好き! https://www.kurashiru.com/recipes/8528d77b-0cac-4a5d-9a59-4bc23650e929

鯖の塩焼き

切り込み入れて、お酒に浸す、 水気拭いて、塩かけて、皮からやく!! 臭みもないし、簡単でびっくりした! https://delishkitchen.tv/recipes/197906490919486496

フレンチトースト

甘いものが食べたくて、フレンチトーストつくった ・食パン1枚 ・卵 1個 ・牛乳屋100cc ・砂糖 10g

トマトパスタ

ツナ缶と冷凍エビがあったから、作ってみた! 1.オリーブオイルにニンニク入れて香り付 2.油を捨てたツナ缶を炒める 3.トマトソース加える 4.解凍したエビを加える 5.コンソメ加える小1くらい 6.麺加える 7.麺に味がなくて、茹で汁加える 8.味がたりなくて、…

鶏胸肉の油淋鶏風

カオマンガイの鶏肉が好きなんだけど、 そんな感じがしてすごくおいしかった!、

フライパンでホットサンド

ブロッコリー意外にも 玉ねぎ+ツナ+チーズ 玉ねぎ+茹で卵+チーズ とかもおいしかった!!! フライ返しでじゅーって抑えすぎるとすぐ焦げるから、気をつけることかな。

豚肉と玉ねぎの照り焼き

ごはんがぐんぐんすすむ!! いつも細切れだったんだけど、薄切りの豚を買ってみたらすごいおいしかった! https://www.kurashiru.com/recipes/22ed1b93-0d5b-462f-968d-ddc5b570ed30

タルタル甘酢チキン

これは!!!うまい!!!! 片栗粉つけるとタレが絡みやすいんだね。 レシピ↓ https://ameblo.jp/syunkon/entry-12589920327.html レンジで茹で卵を作る方法 https://ameblo.jp/syunkon/entry-12230940574.html 玉ねぎをチンするんだけど、水気がでるからど…

チョレギサラダ

わかめは美肌にいいらしい! 美味しかった! https://cookpad.com/recipe/2393344

ツナの和風パスタ

今日はツナの和風パスター。 本当は豚ミンチがよかったけど、スーパー品切れ 参考↓ https://cookpad.com/recipe/5091505 レシピみすぎて、自分で全然作れないから、 今日は雑に作ってみた。 パスタはレンジで茹でる その間に 玉ねぎ薄切り(2/1個)、大葉も…

豚肉とじゃがいも

前の肉じゃがの材料がもろもろ余ってしまった。 豚肉、じゃがいも、人参と玉ねぎ。 和食が食べたかった〜からこんな感じになったよ。 豚汁はスーパーで豚汁セットを見かけて買ってみたからすんごい簡単だった。生姜チューブ入れたら好きなあじだった! 豚肉…

豚じゃが①

今日は豚じゃが。 昨日は化粧を落とさず、寝落ちしてしまったし、起きたらお昼だし、シャワー浴びたらもう夕方。 一日を取り戻そう!とちゃんと作った感がでほうな豚じゃがにしました。 レシピはこちら↓ https://www.youtube.com/watch?v=RBiLDCAR0dY&featur…

白菜と鶏肉の味噌炒め①

今日は鶏肉と白菜の消費。 レシピはこちらを参考にしました。https://www.kurashiru.com/recipes/24734121-4242-4bac-867e-eb567d6d9924完成品はこちら!サバの味噌煮って感じで甘かった。みりんも砂糖も入ってるからかな。味噌もっと少なくてよかったな。余…

ハンバーグ①

今日はハンバーグ。 人参と玉ねぎを消費したかった。 レシピはこちらを参考にしました。 【ドキバーグ】たったこれだけでふわっふわのハンバーグが作れる方法。 | kosodatefulな毎日 ~我が家の3太~ ざっくり食材メモ ・にんじん 小1 ・たまねぎ 大1、大の…