ごぜんのごはんメモ。

失敗と成長の記録

2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧

サバ缶のあら汁

本当に美味しい! 1、水・白だし・サバ缶(汁ごと)をいれて一煮立ち 2、白ネギをいれる(臭みを取る) 3、火を止めて味噌を入れる(沸騰したままいれると風味が取れるから人を止めること) 生姜をいれても美味しい!

レタス包み蒸し餃子

生姜がきいてておいしい! 8本できました 1.豚ミンチ150gに以下の材料を入れる →生姜チューブとにんにくチューブで代用2cm くらい使った。 2.レタスは水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで約2分(600Wの場合)加熱する。8等分に…

オートミール粥(和風編)

オートミールは20gがちょうどいい、、、 1.水150に白だし20くらいを鍋にいれる 2.オートミール入れる 3.オートミールふやかす 4.卵を炊いていれる 5.ネギがあればネギを振る 完成ー!

オートミールクリームリゾート

以下の具材を入れて混ぜてレンジで600w5分! ・牛乳 200ml ・オートミール 40g ・コンソメ 小1 ・粉チーズ 適当 ・とろけるチーズ 適当 ・塩胡椒 ラップをかけてレンチン!黄卵を乗せて完成!

ヤンニョムチキン

https://www.kurashiru.com/recipes/e70b4031-e6f5-438b-b7f7-2d1cf6ba090b

オクラスープ

元気がない時にちょうど良い! 水を600mlに白だしを75ml(8:1くらいらしい)を入れてお湯を沸かす。 ワカメ、エノキを入れる(えのきは洗わなくてOK)、冷凍オクラをそのままいれる、生姜チューブをいれる 完成!

チーズキンパ!

・ごはん ・チーズ ・キムチ ・ツナ ・焼き海苔に 1.キムチを小さく刻む 2.フライパンにごま油を引いてキムチを入れて、汁気を切ったツナ缶を入れて炒める 3.暖かいご飯(300g)に2を加えて混ぜる 4.コチュジャン小1/2、ケチャップ小3、砂糖小1、醤油小1を入…