ごぜんのごはんメモ。

失敗と成長の記録

サバ缶のあら汁

本当に美味しい!

 

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1、水・白だし・サバ缶(汁ごと)をいれて一煮立ち

2、白ネギをいれる(臭みを取る)

3、火を止めて味噌を入れる(沸騰したままいれると風味が取れるから人を止めること)

 

生姜をいれても美味しい!