豚肉とナスとピーマンの味噌和え

ピーマンは皮の部分を下にして焼くと

色落ちが防げる！

酒:味噌:砂糖＝2:2:1の割合

油を引いてまずは茄子を炒めるよ！

唐辛子の輪切りも加えてピリ辛に